นำเทคโนโลยีการหมักเชื้อที่มีอยู่มาใช้กับอาหารทั่วไป

บริษัททำการพัฒนาเครื่องอบนึ่งด้วยแรงดันไอน้ำแบบต่าง ๆ และเครื่องฆ่าเชื้อโรคในอาหารที่เป็นผง โดยใช้เทคโนโลยีการใช้ไอน้ำในการหมักเชื้อที่เราได้สั่งสมมานาน อุปกรณ์อบนึ่งด้วยแรงดันไอน้ำใช้เพื่อหยุดการทำงานของเอนไซม์ที่เป็นเหตุให้ธัญพืชมีกลิ่นเหม็นเขียว ใช้ต้มถั่วเหลืองสำหรับทำถั่วหมักแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่านัตโต และใช้เป็นถังผสมซอส ฯลฯ ที่เป็นผลต่อเนื่องจากกระบวนการนั้น ฯลฯ เราพัฒนาเครื่องฆ่าเชื้อโรคในอาหารที่เป็นผง ซึ่งเป็นข้อเสนอแนวใหม่ด้านการฆ่าเชื้อโรค ซึ่งปัจจุบันกำลังเป็นที่ต้องการอย่างสูงในวงการอาหาร โดยจะนำออกวางจำหน่ายต่อไป
เราได้จับตามองไปที่อาหารประเภทผงซึ่งฆ่าเชื้อโรคได้ยาก โดยที่การฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อนที่ใช้กันอยู่เป็นหลักตลอดมานั้นทำให้คุณภาพของอาหารเปลี่ยนไป และสามารถพัฒนาการฆ่าเชื้อโรคระบบการให้ความร้อนช่วงสั้นที่สุดและเพิ่มแรงอัดฉับพลัน ซึ่งได้รับการประเมินค่าสูงในนานาประเทศ จากการที่เป็นเทคโนโลยีทดแทนการฆ่าเชื้อโรคด้วยการฉายรังสี
นอกจากนั้นยังมี เครื่องคั่วแบบหมุนและเลื่อนไหลซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขายดีมานานตั้งแต่ผลิตออกวางจำหน้ายเมื่อ 26 ปีที่แล้ว เครื่องนี้ใช้ในการจัดเตรียมข้าวสาลีสำหรับทำซอสโชยุ คั่วชาผสมธัญพืช ฯลฯ และเครื่องกรอง Sanifilter ที่ใช้ดินเบาเป็นตัวช่วยกรอง
การกรองด้วยดินเบาซึ่งเป็นทักษะที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณนี้ มีปัญหาตรงที่ต้องใช้เวลาอย่างมากในการชำระล้างเศษดินเบาที่ลอกออกมา และล้างกระบอกกรองหลังใช้งาน บริษัทเราได้แก้ปัญหาโดยพัฒนาระบบล้างเศษดินเบาและกระบอกกรองอัตโนมัติ และผลิตจำหน่ายในรูปของเครื่องกรองด้วยดินเบา

Sonic Steraอุปกรณ์ฆ่าเชื้อโรคในอาหารที่เป็นผง

การฆ่าเชื้อโรคในวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มีลักษณะเป็นผงทั้งที่ยังคงคุณภาพเดิมเอาไว้นั้นเป็นเรื่องยากมาก "Sonic Stera อุปกรณ์ฆ่าเชื้อโรคในอาหารที่เป็นผง" เป็นเครื่องที่สามารถฆ่าเชื้อโรคในอาหารผงได้หมดสิ้นได้จริงโดยสามารถคงคุณภาพของอาหารเอาไว้ในระดับต่ำสุด ด้วยหลัการฆ่าเชื้อโรคที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับกรรมวิธีที่เคยทำกันมาก่อน (ได้รับสิทธิบัตรใน 18 ประเทศทั่วโลกรวมทั้งที่ญี่ปุ่น

เครื่องคั่วแบบหมุนและเลื่อนไหลชุด RX

พ่นลมร้อนขึ้นไปที่ธัญพืชซึ่งเป็นวัตถุดิบให้ธัญพืชนั้นลอยตัวขึ้นมาและเลื่อนไหลไป คั่วเวียนไปพลางเพิ่มความร้อนอย่างรวดเร็วด้วยลมร้อน เป็นการคั่วที่มีประสิทธิภาพสูง ทั้งถูกสุขลักษณะ และประหยัดพลังงาน ได้ความหนืดอย่างพอเพียงโดยไม่ไหม้หรือเกิดโปรตีนมากเกินไป

Sanifilter (เครื่องกรองด้วยดิบเบา)

Sanifilter เป็นเครื่องกรองด้วยดินเบา มีประสิทธิภาพสูง ประหยัดค่าใช้จ่าย และไม่สร้างภาระให้แก่สิ่งแวดล้อม ช่วยแก้ปัญหาที่เครื่องกรองแบบเดิมต้องแบกรับตลอดมาได้สำเร็จ (ปัญหาคือ มีของเหลวเหลืออยู่มากหลังกรอง ต้องเสียเวลาเก็บก้อนดินเบาทิ้ง ชำระล้างและฆ่าเชื้อโรคได้ยาก ทั้งยังใช้ลำบากด้วย)