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Sales Pitch

商品各種

種もの各種

北陸でわずかにとれる厳選した「新大正もち」という品種のもち米を使用。種の風味が違います。
各種、最中の皮としての製品、麩菓子としての製品、浮き身用途など、さまざまな製品をご用意しています。
フード用プリンターも設置していますので、オリジナルデザインを描くことができます。

●最中種
　菓子種の代表。さまざまな用途に使用可能。
●アイスクリーム最中種
　アイスクリームと相性抜群!もち米製の種。
●型物種（枠物種）
　型に入れて焼いた、サクサクの板状の種。
●厚焼種
　厚さ10mm程度に焼いた、厚目の型物種。
●ふやき種
　麩のようにやわらかさを感じるおせんべい。
●ふやき種薄焼
　ふやき種をうすく焼いたもの。優しい口どけ。
●ふやき種かた焼
　ふやき種を堅くしめて焼いたもの。
●半月ふやき種
　ふやき種を二つ折りにして焼いたもの。
●すり種
　厚さ2mm程度。繊細に焼いたうすい種。
●おぼろ種
　すり種を半分にそいだ、最も薄い種。
●鬼おぼろ種
　ふやき種を半分にそいだ、個性的な種。
●しるこ種（舞づる種）
　厚さ1から2mm程度の、繊細なうすい種。
●色紙種／色紙種おぼろ
　厚さ2ミリ程度、最大寸法1尺2寸×6寸の種。
　色紙種おぼろは色紙種を半分にそいだもの。
●浮き種
　お汁粉や、お吸い物に浮かして楽しい演出に。
●引蜜加工
　砂糖を塗り、格調高いデザインに仕上げます。
●フードプリンター
　食用のインクを用いて好きな絵柄を正確に印刷できます。

完成商品

すべて加賀種食品工業オリジナルブランド。お店ですぐ販売いただける商品です。

●お手作りもなか
　素材と製法にこだわった最中と丹波大納言餡のお手作り最中。
●福しるこ
　ぷっくりしたカタチが可愛らしいふぐ型のおしるこ。
　上質和三盆糖が入った餡がとろけだします。
●さくらしるこ
　桜が、ほのかに香ります。お湯を注げばほっこり温まる見た目も可愛いおしるこです。
●ココアもなか
クマかな？ワンワンかな？笑顔がキュートなココアモナカが出来ました。
●ふやき「花暦」
ほんのり甘く、さくっとした口どけ。素朴で優しい味です。
●ふやき「四季の彩り」
四季をテーマにしたふやき。季節ごとにおすすめできます。
●米飴（麦芽糖化水飴）
お米でつくった自然派な水飴。お菓子の隠し味に最適です。
●梅昆布茶
もち米の最中に奥深い味わいの梅昆布茶を閉じ込めました。

オリジナル型制作

オリジナル最中種をつくりませんか？

これまでの制作実績は一千種以上。
お客さまの商品開発を加賀種がサポートします。

【オリジナル最中種制作のポイント】
●地元産物を表現
　たとえば、観光名所にまつわるものや特産物を模したお菓子の開発を。お土産品のパーツにぴったりです。

●他店との差別化
　加賀種が誇るのは精巧なデザイン力。
　あなたの想いをカタチにして、他店にはない商品を作ります。

●イベントの販促品に
　レギュラーの販売商品だけじゃありません。
　イベントやキャンペーンでもオリジナル最中は大活躍します。

その他商品

商品を販売するときに必要なパッケージ類も販売しております。
●缶詰・袋詰
　サクサク感を長持ちさせるために。缶詰・袋詰めサービスを承ります。

●箱・包装紙
　一部の最中皮には、専用の箱や包装紙をご用意しております。寸法が合えば他の最中皮に使用することも可能です。

Other presentation

【事業内容・特長】
最中皮の製造。

【主要製品・技術・商品・サービスの概要・活用事例】
和菓子店を中心に洋菓子、飲食、ギフト等の様々な分野で最中皮をご活用いただいています。