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Latest update: 08/08/2022 13:08:31
法人番号:7040001062252

田原缶詰株式会社

千葉県銚子漁港主体に全国各他の水産物を使用した缶詰の製造、販売

国産のいわしやさば、さんまなどを使った缶詰(ちょうした印)を製造しており、原料調達から製造、販売まで自社一括管理。味・照り・香りの三拍子が揃った「特製調味たれ」をはじめ、100年近くこだわってきた味づくりで多くの企業様との特約店契約を結んでいます。

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Sales Pitch

商品紹介
いわしの商品
いわしは、EPAやDHAという不飽和脂肪酸を多く含んだ体に大変良い食材です。

<いわしを使った商品>
・いわし蒲焼
味、照り、香りと三拍子揃った「特製調味たれ」を使用し遠赤焙焼で焼き上げました。

・いわしうま煮EO
一口大カットにし、醤油等の調味液に昆布の旨みを加えじっくりと煮込みました。

・オイルサーディン
千葉県九十九里で獲れたいわしの頭と内臓を一尾づつ手作業で取り除き乾燥させ、表面を焼いて香ばしさを出しました。調味料を使わず、オリーブオイルと食塩のみで味付けした商品です。

・新いわし味付200g
新鮮ないわしの頭・尾・内臓を除去し、おろし生姜入り醤油でじっくり煮込みました。
ご飯のお供、酒肴や非常用備蓄缶詰としてもご活用いただけます。

・国産いわし 醤油煮付
国内で漁獲された脂肪分豊富な「まいわし」の尾頭・内臓を除去し、 おろし生姜入り醤油でじっくり煮付けました。千葉県銚子市の自社工場で味と品質にこだわり、一缶一缶手詰めで製造しております。ご飯のお供、酒肴や非常用備蓄缶詰としてもご活用いただけます。

・国産いわし みそ煮付
国内で漁獲された脂肪分豊富な「まいわし」の尾頭・内臓を除去し、おろし生姜入り味噌でじっくり煮付けました。
さんまの商品
さんまは、ビタミンB12やビタミンA、DHA、EPA、タンパク質等を豊富に含んでいます。

<さんまを使った商品>
・さんま蒲焼
味、照り、香りと三拍子揃った「特製調味たれ」を使用し遠赤焙焼で焼き上げました。

・山椒入り さんま蒲焼(北海道産)
北海道で漁獲された旬のさんまを香ばしく焼き上げ、山椒がピリっと効いたちょうした特製のたれで味付けをしました。

・さんまうま煮EO
一口大カットにし、醤油等の調味液に昆布の旨みを加えじっくりと煮込みました。

・焼さんま大根おろし煮
遠赤外線で焼き、余分な脂をおとしてから国産の大根おろしを加えさっぱりとした味に仕上げました。

・極みの逸品 さんま蒲焼
新鮮なさんまを炭焼き遠赤焙焼でじっくり焼き上げ特製調味たれに清酒を加えた味わい深い逸品
さばの商品
さばの脂肪にはEPAやDHAが多く含まれ、動脈硬化や脳卒中の予防に良い食材です。

<さばを使った商品>
・鯖の西京漬け~和のおもてなし~
北欧産の良質で脂がのった鯖を原料に、化学調味料無添加の西京焼き用味噌を使用してじっくりと煮込みました。

・鯖のオイル漬け~ローレルの香り~
北欧産の良質で脂がのった鯖を原料に、エキストラバージンオリーブオイルにローレルを加えてじっくり煮込みました。

・極みの逸品さば味噌煮
素材にこだわり、国内で水揚げされた良質な【さば】を原料に使用し、信州蔵出し味噌と生姜・清酒を使ってじっくりと煮込みました。

・極みの逸品さば大根おろし煮
素材にこだわり、国内で水揚げされた良質な【さば】を原料に使用し、国産大根おろしと醤油ベースの特製たれでじっくり煮込んだ味わい深い逸品です。

・鯖水煮 国内産
国内産のさばを原料として使用し、野菜スープを加えて独持の臭みを抑えました。

・本照り焼さば(国内産)
新鮮で脂肪分豊富な国内産水揚げの「さば」を原料に使用しました。「さば」の尾頭・内臓を除去して開きにカットし、独自の遠赤焙焼製法でじっくり焼き上げました。

など
その他
いわし、さんま、さば以外の水産物を使った商品もあります。

<その他の商品>
・あんこう肝水煮
独持の風味と美味しさは「海のフォアグラ」とも言われ、栄養素も豊富で生の新鮮な原料を使用しています。

・サーモンフレーク
脂の乗った鮭のなかおちを骨ごとフレークにし伯方の塩のみで味付した無添加食品です。カルシウムが1缶で720mg(200mlの牛乳約3本分)が含まれています。サラダ、サントイッチやおにぎりの具、お茶漬けなどにしてお召し上がりください。

・鯨大和煮
原料は国際捕鯨取締条約に基づいた捕鯨調査の副産物です。
ビタミンAが豊富に含まれ、栄養素の高い低カロリー食品です。

・とろにしん蒲焼
脂肪分20%以上の厳選した脂ののった「にしん」を使用し、遠赤焙焼でじっくり焼き上げました。

など

Video

【銚子ブランド】ちょうしたの缶詰紹介
Last update:22/04/2022
長年かけて作り上げた弊社自慢の缶詰を紹介しています。

Other presentation

【認証取得】
・ISO9001取得

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中小機構 販路支援部
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