Corporate
Profile
Failed to register as Favorite Page
Failed to cancel as Favorite Page
This page is already registered as a Favorite Page
You can't add your company to your favorites.
Latest update： 09/09/2022 14:04:56
法人番号：1150001016327
株式会社山本きのこ園
農薬・薬品などは一切使用しない、旨味と食感を追求したこだわりのぶなしめじを栽培し、佃煮など加工品までの製造・販売をしています。
ぶなしめじの追求・安心・安全に心がけ、当社独自のチェックシートで品質管理を徹底して丁寧に栽培した「きのこ」は、味はもちろん食感も楽しめる一品です。
１つ１つ手作業で収穫します。
奈良県下では最大規模の栽培施設を持っています。 年間約100トン。
栽培培地には、吉野杉の間伐材のオガ粉を多く使用しています。
Other presentation
【アピールポイント】 ＜旨味の追求＞ ～歯応え感を十分に楽しめるきのこのために～ ・栽培時に水分が多く含まれると、旨味成分が半減するため、必要最小限の加湿で生育しています。 ・きのこの旨味を最大限に引き出す為に、長年の感覚を元に毎日の天候、天気、湿度に合わせて加湿の調整を手動で行っています。 ＜安心・安全の取り組み＞ ～安心して食べて頂くために～ ・栽培には農薬・薬品は一切使用しておりません。 ・使用している機械の金属片の混入を防ぐため、金属探知機を導入しています。 さらに、虫やその他異物の混入を防ぐため、目視での確認を行い、当社独自のチェックシートで品質管理を徹底して行っています。 【主要製品】 生出荷はもちろん、佃煮など加工品までの製造・販売 【活用している支援機関】 奈良県中小企業団体中央会