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THE昆布巻

般的な昆布巻きは製造過程で昆布を冷凍し, 解凍してから販売することが多くあります。
昆布を冷凍すると昆布の繊維が崩壊し、ドリップが旨味を奪って流れてしまい、水分も流れ出て、昆布本来の美味しさが半減してしまします。
しかし瀬川食品の昆布巻きは違います。
一度も冷凍せず本来の風味を保ったまま皆様方にお届けします。
一度も冷凍しない昆布巻きは繊維が崩れず弾力が残り、旨味がそのままギュッと閉じ込められています。

北海道厚岸産「厚葉昆布1等」を使用
瀬川食品の昆布巻きは、昆布巻きは外側は歯ごたえのある昆布を、中心部は若芽をつかった柔らかい昆布を使っており、食べごたえがありながらも食べやすい昆布巻きを実現しております。
真の昆布好きに捧げる　柔らかいからできる、昆布が主役の具いらずの昆布巻きです。

■ダイエットに
昆布の3分の1は食物繊維。豊富に含まれる食物繊維がお通じを改善。
昆布のネバネバ成分「アルギン酸」や「フコイダン」といった水溶性食物繊維が糖質や資質の吸収を抑え、コレステロールを貯まりにくくしてくれます。

■きれいな肌のために
昆布には甲状腺ホルモンの原料となるヨウ素（ヨード）がたっぷりと含まれており、適度な接種は肌の新陳代謝を活発にします。また、昆布に含まれるビタミンB2には、肌を美しく保つ働きがあります。

厚岸産生牡蠣マルえもん

牡蠣といえば厚岸産。
北海道を代表する牡蠣の産地は、厚岸町です。厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。
その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。
そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。
寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。
また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。
そのため、厚岸町に行けば、いつでも牡蠣を楽しめます。

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「キングコンブ」厚岸昆布の最高傑作！厚岸昆布の匠：瀬川食品
Last update：20/09/2022

厚岸産の良質のなが昆布とあつば昆布を使用し、北海道産の新鮮な魚介類と共に巨大な高温の蒸気釜で一時間半じっくり炊き上げ旨味を閉じ込めました。
酒の肴にあたたかいご飯に、盛り合わせなど、お好みに合わせ道東厚岸の味をご賞味下さい。

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中小機構　北海道本部

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