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最終更新日時: 2021/03/19 15:08:31
法人番号:6400601000055

及源鋳造株式会社

自社ブランド南部鉄器の企画・製造・販売

南部鉄器の自社ブランド「OIGEN」の製造を行っています。160年の歴史と併せて、デザイナーの起用、研究開発、IH対応鉄器の開発などを積極的に行っています。

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アピールポイント

業務内容等
世界初。塗装無しでも錆びない鉄鋳物鍋「NakedPan」
NakedPanは岩手の伝統工芸である南部鉄瓶の金気止め技法を鉄鍋に応用したノンケミカルな錆びにくい鉄鍋。
南部鉄瓶の金気止め技法は江戸時代から鉄瓶職人が長年の経験と勘によって、築き上げてきた防錆技法であるが、それを数値化し独自の酸化皮膜を作り鉄鍋に応用する事に成功した(この技術は特許取得済み)。
通常鉄鍋は塗装をして防錆をするものであるが、この技法はノンケミカルでありより環境にやさしい商品となっている。鋳鉄の高い蓄熱性と、熱の放射量の多さから、フライパン等での焼き料理では世界最高の焼き味を提供できる。

その他のアピール

【企業の強み】
自社でマーケティング、商品企画、デザイン、製造、販売まで一貫して行う事。
本格的な火入れにこだわるシェフ達のニーズに対応。
環境や健康にこだわる消費者のニーズに対応。
【活用している支援機関】
中小機構東北本部、岩手大学、岩手県工業技術センター、岩手県発明協会

この企業は以下の支援機関から推薦されています

公益財団法人 いわて産業振興センター
中小機構東北本部
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