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最終更新日時： 2018/09/11 22:39:33
法人番号：5420001013482
株式会社エビサワ農園
研究に裏付けられた「野菜栽培〜雪むろ〜食品加工」に取り組んでいます。
研究に裏付けられた「野菜栽培〜雪むろ〜食品加工」に取り組んでいます。 「身土不二」を理念とする土づくりにこだわった野菜栽培農園事業を行っています。 「完全熟成たい肥」を自社グループで開発、青森県の特別栽培農業認証制度の認証を取得しました。 産学官連携による研究に裏付けられた事業展開を行っています。
アピールポイント
- 粉末加工（受託加工、ＯＥＭ）
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ドラム乾燥を用いた加工技術を保有しています。 短時間で菌対策に優れた粉末加工を行います。 受託加工およびＯＥＭ供給を行います。 野菜、果物、海産物、煮汁からの粉末化も行っております。
- 雪むろ熟成（受託）
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昔から伝わる雪貯蔵の知恵、 「雪むろ」の中は適度な湿度が保たれ、野菜は自らの働きで糖分を増やし、美味しさを増してくれます。
- 産学官連携による研究開発
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ヤーコン（日本ヤーコン協会、茨城大学、青森県産業技術センター工業総合研究所、（公財）２１あおもり産業総合支援センター） 雪むろ（八戸工業大学、青森県、国、青森県産業技術センター） 木酢液、もみ酢液（弘前大学） 木炭、くん炭（青森県産業技術センター工業総合研究所、 （公財）２１あおもり産業総合支援センター ）
雪むろ貯蔵施設
食品加工設備
産学官連携ネットワーク
完全熟成たい肥
その他のアピール
株式会社エビサワ農園は、 「身土不二」を理念とし、根菜類の産地である東北町において、農薬や化学肥料を使わない、または使用量を通常の5割以下に減らして生産した農産物が認証される青森県 特別栽培農産物の認証を受け、安心安全な農作物を生産する事業および、良質な野菜を活かす食品加工製造販売事業、食品受託加工事業、雪むろ貯蔵事業などを行っています。 当社の農園事業の強みは、グループ企業が製造する「完熟たい肥」を使用した土づくりです。また、大学との共同研究を行い産学官連携に取組み、研究開発を基盤とした野菜栽培農園事業・加工品製造販亮事業・雪室事業など様々な事業に取り組んでいます。 自社の主要製品は、自社農園の野菜類ですが、加工によって、さらにおいしくするため県内では数少ない雪むろ貯蔵を行っています。雪むろ貯蔵されうまみが増した農産物を自社の加工設備を用いて食品加工製造販売をしています。農産物の生産から加工製造までを行うことで、お客様に笑顔と満足頂ける製品をお届けします。 平成28年 地域産業資源活用事業に認定（ふるさと名物応援事業） 平成26年、27年 地方独立行政法人青森県産業技術センター青森県農商工連携助成事業に採択 【活用している支援機関】 中小機構東北
この企業は以下の支援機関から推薦されています
- 中小機構東北本部
